Кулинария для детей: лучшие мастер-классы в Петербурге
7 кулинарных проектов для малышей
В этой подборке — камерные студии, профессиональные кулинарные школы и ресторанные кухни. Тут дети осваивают поварское и кондитерское искусство: выбирают продукты, знакомятся с инструментами, учатся работать в команде и развивают вкус к еде.
Кулинарная студия «Игра столов»
Возраст: от 4 лет
Стоимость:
- мастер-классы — от 2700 рублей за занятие
- праздники и дни рождения — от 10 000 рублей за событие
- для детских садов и школ — от 2700 рублей с человека или от 10 000 рублей за мероприятие
Студия проводит разовые мастер-классы, куда может записаться любой желающий, и индивидуальные детские праздники. Дети учатся готовить под руководством профессионального шефа, а по совместительству — харизматичного ведущего.
Детское меню составлено по мотивам любимых мультфильмов:
- «Король лев» с бургером и картофелем айдахо;
- «Черепашки-ниндзя» с пиццей и фигурным песочным печеньем;
- «Миньоны» с разноцветными пельмешки и шоколадным фонтаном.
Для малышей от четырех лет есть специальное детское меню с цветной лапшой и вишневыми варениками. Все блюда, которые ребята освоят на празднике, можно легко повторить дома.
Родители могут заранее украсить студию и принести дополнительные угощения — это бесплатно. Еду, которая останется после мероприятия, можно забрать с собой.
Каждый день, в том числе в выходные, можно забронировать три временных слота: 11:00, 15:00 и 19:00. Праздник длится около трех часов — 1,5-2 часа уйдет на готовку и час на дегустацию и отдых. За дополнительную плату можно пригласить фотографа, заказать зрелищное шоу с жидким азотом или приветственные закуски от шефа.
Адреса:
- улица Одоевского, 27
- Выборгское шоссе, 13
- Транспортный переулок, 1
- Тележная улица, 8-10
Подробнее: на сайте студии
Источник: группа «Игры столов» в Вконтакте
Источник: группа «Игры столов» в Вконтакте
Кулинарная школа «Дети на кухне»
Возраст: от 3 лет
Стоимость:
- мастер-класс — от 1300 рублей
- курс «Юный шеф» — от 3500 рублей за занятие (есть абонементы на 6, 12 и 24 занятия)
- выездные экскурсии — от 5900 рублей
- онлайн-курс — от 490 рублей
- кулинарные выпускные — от 3000 рублей за человека
Уникальная кулинарная школа на базе действующих семейных ресторанов в Севкабель Порту и на Московском рынке. Дети здесь учатся готовить как взрослые, обучение проходит в двух форматах — на долгосрочных курсах и отдельных мастер-классах.
Долгосрочные курсы — «Юный шеф», «Петербурговедение» и «География» — дают систематизированные знания о гастрономии. Дети изучают историю блюд, технологию приготовления и оформления, знакомятся с правилами безопасности, учатся выбирать и хранить продукты. Эти навыки помогут ребятам свободно чувствовать себя на кухне и не бояться отступать от рецептов. Курс «Юный шеф» подойдет детям от 7 до 15 лет и рассчитан на учебный год. Занятия проходят один раз в неделю по 2-2,5 часа.
Мастер-классы — более легкий формат. В расписании школы можно выбрать как кулинарную классику — карбонару, хинкали или Наполеон, так и веселые блюда на актуальные детские темы — «каменное» печенье Хагрида или «дубайскую тарталетку» по мотивам тренда на дубайский шоколад.
Также школа проводит выездные мероприятия — например, шестичасовую экскурсию «В гости к императрице Марии Федоровне» с костюмированным балом в Елагином дворце и приготовлением императорского штруделя в школе. Еще есть городские кулинарные лагеря — «Юный кондитер» и «Итальянская пиццерия», и онлайн-курс, где дети осваивают семь завтраков, столько же обедов и ужинов.
Адреса:
- Кожевенная линия, 40
- улица Решетникова, 12
Подробнее: на сайте школы
Источник: «Дети на кухне»
Источник: «Дети на кухне»
Школа поварского искусства СВЧ
Возраст: с 11 лет
Стоимость: рассчитывают по запросу
Это профессиональная кулинарная школа для подготовки специалистов: на общей площади 300 м² оборудованы два зала для практических занятий, в том числе копия ресторанной кухни, и теоретическая зона для лекций и гастрономических ужинов.
Школа проводит обучение для начинающих и профессиональных поваров, рестораторов, управляющих и маркетологов в сфере HoReCa, а также кулинаров-любителей. Среди преподавателей — звезды гастрономии: Константин Ивлев, Роман Редман, Дмитрий Блинов и другие топ-шефы Москвы и Петербурга, а также рестораторы и топ-менеджеры индустрии.
Детское направление — не основное в СВЧ, но начиная с 11-12 лет дети могут посещать взрослые мастер-классы. Кроме того, школа проводит индивидуальные детские праздники: под присмотром шефа ребята пекут капкейки, учатся раскатывать тонкое тесто, варят соусы и взбивают крем, а потом с удовольствием дегустируют то, что получилось.
Адрес: переулок Пирогова, 18
Подробнее: на сайте школы
Источник: Zoon
Сеть итальянских ресторанов «Марчеллис»
Возраст: от 5 лет
Стоимость:
- мастер-класс — 700 рублей
- день рождения — от 10 000 до 22 000 рублей для компании из 6-20 детей
В «Марчеллис» работает клуб «Марчеллис дети» с творческими и кулинарными мастер-классами по воскресеньям. Занятия проходят не везде — только в семи ресторанах сети, у которых есть детская комната. Ребята в игровой форме учатся готовить пасту, пиццу кальцоне или яблочный крамбль с мороженом. Кухня не только итальянская — на занятиях рассказывают о кулинарных традициях разных стран. Родители в это время могут отдохнуть и подождать детей в ресторане.
Афишу мастер-классов обновляют каждый месяц, публикуя на официальном сайте и в соцсетях. Присоединиться к мероприятию можно по телефону ресторана или онлайн.
Также здесь можно провести детский день рождения с кулинарным мастер-классом и развлекательной программой. Ребята научатся по запаху определять ароматные продукты, участвуют в кулинарных викторинах и пантомимах. Можно пойти дальше и дополнить праздник кукольным спектаклем, научным или бумажным шоу, пригласить фокусника или аквагримера, устроить детский салон красоты. В конце праздника ресторан подарит участникам торт.
Адреса:
- Ленинский проспект, 120
- улица Одоевского, 34
- проспект Космонавтов, 39/27
- проспект Энгельса, 124
- проспект Науки, 14А
- Московский проспект, 205
- Охтинская аллея, 9
Подробнее: на сайте «Марчеллис»
Студия Weekend Cakes
Возраст: от 8 лет
Стоимость:
- групповой мастер-класс — от 3400 рублей с человека
- индивидуальный мастер-класс — до 4000 рублей с человека (группа от трех человек)
- мастер-класс для двоих — 10000 рублей
Проводит душевные мастер-классы по приготовлению бенто-тортов, капкейков и других десертов в уютном пространстве на Васильевском острове.
Опытный кондитер научит ребят готовить любимые десерты с нуля: бенто-торты с рисунками как в Pinterest, морковные, ванильные и шоколадные капкейки с ягодной начинкой. Также в студии проходят мастер-классы по приготовлению пасхальных куличей. Занятия в небольших группах до 8 человек.
Все продукты, инвентарь и даже подарочный бенто-бокс с атласной лентой, ложечкой и свечкой предоставляет студия.
Адрес: 5 линия Васильевского острова, 54
Подробнее: на сайте студии
Источник: Weekend Cakes
Источник: страница Weekend Cakes в Яндекс.Картах
Кухня-студия Blancmange-studia
Возраст: от 3 лет в сопровождении родителей
Стоимость:
- аренда кухни — от 1300 рублей в час (минимальный срок аренды — 3 часа)
- мастер-классы — от 2500 рублей
Уютная студия площадью всего 20 м2 находится в жилом доме недалеко от метро «Электросила» и может вместить 5-6 взрослых или 4-5 детей с родителями. Несмотря на компактность, здесь есть все необходимое для занятий и отдыха: техника, кухонный инвентарь, мебель для готовки и дегустаций, посуда и детский уголок.
Кухню можно арендовать для самостоятельных экспериментов, а можно выбрать мероприятия из студийного расписания. Направление — в основном кондитерское: пасхальные куличи, пастила из яблок и ягод, вырубные и печатные пряники, мордочки зверей из маршмеллоу, бенто-торты, маффины и домашний зефир.
Адрес: улица Заставская, 46-3
Подробнее: на сайте студии
Студия White Kitchen
Возраст: от 5 лет
Стоимость: детский праздник — от 40 000 рублей
Сеть кулинарных студий в центре Петербурга основал Владимир Капустин, бренд-шеф ресторанов Frank by Баста. Здесь проводят мероприятия для взрослых и детей.
В меню — 24 сета из разных кухонь мира: русской, итальянской, французской, китайской, грузинской и азиатской. А также более экзотических — аргентинской, мексиканской, кубинской, корейской, гавайской и даже белорусской.
Есть специальные сеты для детей – с хот-догами, чизбургерами, пончиками, пиццами, сырными шариками и бананами в шоколаде. В каждом сете готовят три блюда. Также можно выбрать мастер-класс по приготовлению пиццы или мороженого. Если дома захочется закрепить полученный опыт, организаторы пришлют список ингредиентов и подробные рецепты на электронную почту.
Студии оборудованы большим плазменным экраном и аудиосистемой —во время праздника можно включить любимый фильм, мультфильм или музыкальную подборку. За дополнительную плату организаторы пригласят фотографа, проведут музыкальный квиз или игру в мафию, оформят пространство лепестками роз или свечами. В студии также можно провести школьный выпускной.
Адреса:
- Набережная Обводного канала, 118
- Лиговский переулок, 1
Подробнее: на сайте студии
Источник: White Kitchen
Источник: White Kitchen
